ENTRÉES

Le nougat au saumon c’est bien une entrée froide. Idéal pour des jours de Fête comme la Noël

Elle est typique de la Galice. Sa base: une pâte à croute garnie aux légumes et au thon

Il n’y a pas un auberge espagnole où il n’y est pas de Tortilla! Indispensable sur un buffet froid

                 Salade d’été d’origine catalane à base de morue, de la tomate, des poivrons et une vinaigrette à l’œuf.